ALTOLIVELLO スタッフBLOG

イタリアワイン専門インポーターALTOLIVELLOスタッフの日々の日常を綴るBLOGです。皆様に美味しいイタリアワインを飲んでいただく機会を増やすべく、日々営業中!

夏のおすすめオファー

CANTINE FARRO
                     神話の土地のワインを飲もう!

今年の夏オススメワインの紹介です。

IMG_6525.jpg

ナポリ西に位置する「カンティーネ・ファッロ」から、夏に飲んで貰いたいワインのご紹介です。

ワイナリーの畑はヨーロッパでも有数の火山地帯の「カンピ・フレグレイ」に位置します。

ギリシャから葡萄が伝わってから現代まで紀元前の歴史を残しているワインの銘醸地です。

IMG_4590_20130107134237_20130719110943.jpg
オーナーのミケーレ・ファッロ氏

数万年前の噴火によって造られたカルデラ盆地に町が形成され、

ブドウもこのカルデラの内側の畑で栽培されます。

歴史のあるカンピ・フレグレイの葡萄は、1800 年代にヨーロッパを襲ったフィロキセラからも

身を守ることができました。

火山灰による硫黄分の多い砂質土壌、そして活火山の影響で土の温度が高いために、

フィロキセラが死んでしまうのです。

ファッロの畑ではビオ・ロジックが実践され、平均樹齢は20 年。

中には100 年を超える古木もあります。全ての樹はアメリカ台木を使わない、

まさにプロフィロキセラで、接木をしていません。


白のファランギーナ、ロゼ、赤のピエディロッソのラインナップ。

是非、この夏は

CANTINE FARROを宜しくお願いします。

スポンサーサイト
  1. 2013/07/19(金) 11:14:18|
  2. ALTOLIVELLO
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<7月28日(日) 夏ワインTASTING@三鷹・やまさけ | ホーム | ■giorgioの南イタリア紀行2013 vol.7>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://altolivello.blog33.fc2.com/tb.php/625-125389e2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)