ALTOLIVELLO スタッフBLOG

イタリアワイン専門インポーターALTOLIVELLOスタッフの日々の日常を綴るBLOGです。皆様に美味しいイタリアワインを飲んでいただく機会を増やすべく、日々営業中!

荻窪 General Warrant 訪問

久しぶりに、お客様のご紹介です。
6月、荻窪に素敵なワインバーが、オープンしました。
お店の名前は、Royal Warrantならぬ、General Warrant
気軽に美味しいワインとお料理を楽しんでもらうコンセプトです。
オーナーの西村夫妻は、それぞれ、都内有数の「ワインを売るお店」で働かれていました。
ご主人がシェフ、マダムがソムリエールを担当しますが、シェフもソムリエ資格者です。
荻窪という土地柄、少し驚くくらいの種類のワインが。。。
フランスとイタリアを中心にセレクトされています。

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食前酒
CHAMPAGNE DANIEL DUMONT BRUT NV
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE BRUT LE MANZANE NV

平日はGeneralの為に、美味しいプロセッコが開いていますが、週末のみ、ちょっと背伸びをして
美味しいシャンパーニュがグラスで開いています。

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大分 速見産 岩牡蠣


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BURGOGNE ALIGOTE 2007 GILLES JOURDAN
BURGOGNE CHARDONNAY 2009 GILLES JOURDAN

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旬! 淡路産 イワシのマリネ

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CHATEAU VIGNOL 2011 ENTRE DEUX MERS
このワイン、美味しくてビックリ。グレープフルーツ、カジったみたい。

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車えび ホタテのグリル 甲殻ソース

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DOLCEDORME ROSE 2010 FERROCINTO
こういうお皿には、ロゼが映えますよね!


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地ハマグリのココット蒸し

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ETNA ROSSO VALLE GALFINA 2009 SCILIO
早速、導入いただきました!

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自家製ソーセージ 赤キャベツのピクルス添え

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仏 バルバリー種 鴨のコンフィ

このワインたち、普通にグラスで開いていたものです。テンション上りますよね!
お料理、写真で充分伝わると思いますが、相当美味しいです。

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ホスピタリティーあふれるお2人が、お待ちしていますので、是非一度、お越しください。
皆さんの御用達になると良いですね!!

GeneralWarrant.jpg
【お店のデータ】
General Warrant
東京都杉並区荻窪5-29-6
中田ビル2F
Tel 03-6276-9611
※荻窪駅南口すぐの仲通り商店街に入り、徒歩1分
 西武信用金庫向かいビルの2F (1F不動産屋さん)
http://ameblo.jp/generalwarrant/


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  1. 2012/08/14(火) 14:03:03|
  2. レストラン
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  1. 2012/09/06(木) 21:38:33 |