ALTOLIVELLO スタッフBLOG

イタリアワイン専門インポーターALTOLIVELLOスタッフの日々の日常を綴るBLOGです。皆様に美味しいイタリアワインを飲んでいただく機会を増やすべく、日々営業中!

和食とイタリアワイン

先日、友人と和食のお店を貸しきり、食事をしてきました。
阿佐ヶ谷に在る、美人女将が一人で切り盛りするカウンターのみのお店です。


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先付 生海苔と枝豆の冷製茶碗蒸し 煮穴子の棒寿司・新生姜漬 もずくとオクラの酢の物


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刺身 鮪 しまあじ 牡丹海老

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PROSECCO FRIZZANTE DOCG LE MANZANE

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揚物 鰯つみれの団子あげ 葱 ポン酢で 骨せんべい

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TORCULUM PINOT BIANCO 2010 V.ALTOADIGE

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菜物 三方原じゃが芋サラダ 半熟卵のせ

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LUGANA 2010 TERRE DI MARIAPIA

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煮物 夏野菜と素麺の冷し煮合せ (茄子・トマト・青菜・焼もろこし・栃尾油あげ)

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DEPIE ROSE  IGT CAMPANIA 2010 CANTINE FARRO

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〆は金目鯛飯 赤出汁はなめこ

飲み足りない人は・・・

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DOLETTO DI DOGLIANI SAN LUIGI 2008 PECCHENINO


どのお料理も素晴らしかったですが、
鰯のつみれ団子&TORCULUM
冷し煮合せ&DEPIE ROSE

最高のアッビナメント!でしたよ・・・

超人気店でお一人で切り盛りされているので、お店の名前は公表できないのですが、
夏の和食とイタリアワイン、皆様もいかがですか!?



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  1. 2011/08/06(土) 19:04:59|
  2. ワイン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

秋にご案内ください。
  1. 2011/08/07(日) 00:42:51 |
  2. URL |
  3. Dis Cumieris #-
  4. [ 編集]

秋に、是非!
ただ、星付きの店並みに予約が取れないらしいです(笑)。
  1. 2011/08/07(日) 11:39:19 |
  2. URL |
  3. giorgio #-
  4. [ 編集]

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