ALTOLIVELLO スタッフBLOG

イタリアワイン専門インポーターALTOLIVELLOスタッフの日々の日常を綴るBLOGです。皆様に美味しいイタリアワインを飲んでいただく機会を増やすべく、日々営業中!

ANTEPRIMA DEL PROSECCO 20・10

さてさて、明日は銀座で業者向けのプロセッコ合同試飲会が開催されます。
昨年も大盛況だったこの試飲会、
各インポーターイチオシのプロセッコを集めて試飲していただくというイベントです。

我が社が出展するのは、勿論Le Manzane社のワインです。
2月に来日したマンザーネのエルネスト氏、実は新しいワインを造りました。

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PROSECCO SUPERIORE 20・10 MILLESIMO EXTRA DRY
20・10 ヴェンティディエチというワインです。
プロセッコがDOCGに昇格したのを記念して、2010年収穫の厳選された葡萄から
特別なプロセッコを作り上げました。
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マンザーネがDOCGエリアの中に所有する2ha程の区画。
標高200mの南西向きの丘陵地で常に緩やかに風が吹いています。
エルネスト氏はこの畑で収穫されるのグレーラが最もポテンシャルが高いと言います。
この畑の葡萄のみで、20・10は造られます。

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今年完成した新カンティーナ。
巨大なアウトクラーヴィと呼ばれる2次発酵用の耐圧タンクが並びます、
この新しく清潔なカンティーナで、プレスせずに出る一番果汁のみを用います。
2次醗酵にも通常のDOCGプロセッコよりも更に多くの時間を掛けて行います。

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初回瓶詰め量は8000本。
年間でも僅かな数しかボトリングされません。
今回、6月末から、日本でも限定販売です。

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そして、同じコンテナで、昨年も好評だった「夏の風物詩」とも言えるこのワインも到着します。

FRIZZANTE-DOCG.jpg

PROSECCO FRIZZANTE DOCG
通常のプロセッコの約半分の気圧の微発泡ワインです。
暑い日の昼から、まったり飲むのに最高のワインですね。
こちらも夏季限定ですので。。。

お求めの方はどちらのワインも、早めにご予約お願いいたします。

LE MANZANEのPROSECCOで、厳しい夏を乗り切りましょう!!
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  1. 2011/06/08(水) 18:08:54|
  2. ワイン
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