ALTOLIVELLO スタッフBLOG

イタリアワイン専門インポーターALTOLIVELLOスタッフの日々の日常を綴るBLOGです。皆様に美味しいイタリアワインを飲んでいただく機会を増やすべく、日々営業中!

■RIPOSO ~軽井沢~

 少し前になりますが。。。7月、久しぶりに2連休が取れたので、軽井沢へ行ってきました。
そして、今回やっとのことでお伺いしてきました、トラットリア・RIPOSOさん。

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 昨年秋にオープンし、オーナーシェフと、とてもチャーミングな奥様二人で切り盛りされています。 内装も自分達で手がけられたそうで、こだわりのある、温かい素敵な店内でした。

アルパラガスのソテー、半熟目玉焼き         前菜5種盛り合わせ     
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Primoは桜えびのパスタを。 どれも美味しい、です。
RIPOSO8.jpg

ちょうどグラスワインがトルクラムサンタマッダレーナ、ミュラートゥルガウだったので、ここまではグラスですこしずつ。

そして、蓼科牛ランプ肉のソテー マスタード添え。
RIPOSO9.jpg

合わせたワインは、ロッソディモンタルチーノ。 これが。。。相性最高!!でした。

ワインセラー(棚もオーナーが取り付けたそう)にはお宝が眠ってるみたいですよ~
軽井沢へ行かれる際はぜひ一度お立ち寄りください。


●お店のデータ
TRATTORIA RIPOSO
北佐久郡軽井沢町長倉2010・7
TEL: 0267・41・3501
11時〜15時(14時30分LO)、18時〜22時(21時LO)
定休日 火曜
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  1. 2009/08/04(火) 15:34:11|
  2. レストラン
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